Que signifie “Octobre Rose” ?

Le mois d’octobre arrive avec ses températures automnales, son brouillard, ses feuilles de toutes les couleurs. Mais ce n’est pas tout, les 31 jours d’octobre  mettront également à l’honneur la lutte contre le cancer du sein.

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Le stress et la fertilité

Les chercheurs ont recruté plus de 4 700 femmes âgées de 21 ans à 45 ans, et près de 1 300 hommes âgés de plus de 21 ans. Grâce à un test, ils ont mesuré le stress des participants par rapport aux imprévus de la vie quotidiennes ( retard à un rendez-vous, oubli d’un document important).

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Le gingembre est surtout connu sous cette forme

Le gari se prépare généralement avec du gingembre frais mariné dans du vinaigre de riz, de l’eau et du sucre. En France, dans les épiceries asiatiques, sa couleur est souvent rose car un colorant alimentaire est rajouté pour lui donner une couleur plus attirante

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L’utilité d’un complément alimentaire

Les compléments alimentaires sont très récents sur le marché, cependant leur existence est fortement liée a des troubles de santé qui ont sévi pendant les siècle derniers. En effet des maladies comme le scorbut provoquée par une carence en vitamine C, le rachitisme, les déformations osseuses ont entrainées la création des compléments alimentaires.

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Comment agit le gingembre? Comment l’utiliser ?

Nous connaissons le gingembre pour ses propriétés anti-nauséeuses, mais comment agit-il sur notre organisme ? Son rhizome qui contient certaines essences (responsables de son arôme) contient surtout des sesquiterpènes, des alcools monoterpéniques,

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Composition nutritionnelle du gingembre

Nous vous présentons l’apport énergétique du gingembre pour une portion de 100g. L’apport journalier recommandé est également indiqué. La dernière colonne du tableau montre la différence avec la moyenne de tous les aliments de la catégorie Herbes, épices et assaisonnements.

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Madagascar et son gingembre bleu

Le gingembre tel que nous le connaissons n’a, en effet, pas uniquement des vertus anti- nauséeuses et tonifiantes. Celui ci aurait des vertus bien spécifiques. Cette variété endémique dont le nom provient de sa teinte bleu

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Le Gingembre: Chronologie et vertus

Le Gingembre (Zingiber Officinale) tient son nom du sanskrit “shringavera” qui se traduisait par « en forme du bois du cerf ». Dénommé ziggiberis (ζιγγίβερις) en grec et zingiber en latin, il devient « gingibre » en français. Et ce n’est qu’en 1256 qu’il prend sa dernière terminologie, c’est à dire celle de « gingembre »

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